2024-12-10

Cocinas de Procesamiento Impulsan a las Comunidades Rurales con Sostenibilidad e Innovación| Dombe Grande - Benguela, Angola – Diciembre de 2024

Las cocinas de procesamiento están convirtiéndose en motores de cambio en las comunidades rurales de Angola.

Una de estas iniciativas se desarrolla en Dombe Grande – Benguela, como parte del proyecto KURIMA, una iniciativa del PNUD Angola, en colaboración con SEIVA y la Fundación Ondjyla. El objetivo del proyecto es revolucionar la forma en que las comunidades rurales abordan la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la economía local, situando a las mujeres en el centro de esta transformación. A través de formaciones específicas, las mujeres adquieren habilidades en diversificación alimentaria, higiene y conservación, convirtiéndose en protagonistas de las cadenas de valor agrícola y en líderes de la producción alimentaria local.

Los beneficios van mucho más allá de la nutrición. Estas cocinas ayudan a preservar las tradiciones culinarias, dinamizar las economías locales y promover prácticas sostenibles alineadas con los principios ESG (ambientales, sociales y de gobernanza), abriendo caminos hacia la inclusión y la sostenibilidad.

Estas iniciativas abren un nuevo capítulo para el desarrollo rural en Angola, basado en la innovación, la valorización de la tradición y el compromiso con un futuro sostenible.

“Estas cocinas representan mucho más que seguridad alimentaria — simbolizan una nueva forma de liderazgo, especialmente para las mujeres de las zonas rurales”, destacó un representante del PNUD Angola.

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